دسته بندی
طرز تهیه آش دندونی

مواد لازم :
گندم پوست كنده =1 ليوان
نخود=1 ليوان
لوبيا سفيد=1 ليوان
عدس =1 ليوان
ماش =1 ليوان
پياز داغ=2 قاشق غذاخوري
آب گوشت=به مقدار لازم
نمك=به مقدار لازم
طرز تهيه:
تمام حبوبات را چند ساعتي خيس مي كنيم تا كمي نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ريخته و مي گذاريم بپزد.
پس از اينكه حبوبات كمي نرم شد، آب گوشت را اضافه كرده و مي گذاريم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بياندازد.
بايد مرتب هم بزنيم تا آش ته نگيرد و گندم كاملا نرم شود و لعاب بياندازد.
وقتي آش خوب لعاب دار شد، يك قاشق پياز داغ و نمك را اضافه مي كنيم. بايد نيم ساعت ديگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف مي ريزيم و با بقيه پياز داغ روي آن را تزئين كرده و سرو مي كنيم.

گردآوری شده توسط: گروه آشپزی و خانه داری ایران فروم
Cloob Print Google+